Die Erdbeerpflanze geh\u00f6rt botanisch zur Familie der Rosengew\u00e4chse und ist somit verwand mit Rosen, Apfel, Himbeere, Kirsche, Mandel usw. Es gibt etwa zwanzig verschiedene Wildformen der Erdbeerpflanze die weltweit verbreitet sind. Erdbeeren wurden bereits in der Steinzeit gesammelt und auch r\u00f6mische Geschichtsschreiber berichten von der K\u00f6stlichkeit der Erdbeere. In Europa ist die Wildform Fragaria vesca verbreitet was \u201eessbarer Duft\u201c bedeutet. Leider sind die Fr\u00fcchte dieser Wildform nur sehr klein und weich. Durch Handelsreisende gelangten im 17. Jahrhundert die Wildformen Fragaria chiloensis aus S\u00fcdamerika und Fragaria virginiana aus Nordamerika nach Europa. Um 1750 schlug die Geburtsstunde unserer heutigen Erdbeeren. Durch eine zuf\u00e4llige Kreuzung dieser beiden Wildformen entstand der Ursprung aller heutigen Erdbeersorten die man auf Grund ihres Aussehens und Duftes auf den Namen Ananas-Erdbeere (Fragaria ananassa) taufte. Alle neuen Z\u00fcchtungen (Sorten) die im Laufe der Jahrhunderte durchgef\u00fchrt worden sind beruhen auf diesem Ursprung und verbreiteten sich von Europa aus wieder in alle Welt.<\/p>\n
Jede Sorte hat ihren eigenen Charakter und wir respektieren das im Anbau. Wir belassen den Sorten ihre Eigenheiten und lassen sie so wachsen, wie es ihrer Natur entspricht. Mit viel Erfahrung wissen wir, welche Sorte sich auf dem jeweiligen Feld am wohlsten f\u00fchlt. Durch geschickte Kombination der Erntezeitpunkte im Anbau erreichen wir eine Ernteperiode, die von Mai bis Oktober reicht. Traditionell halten wir lange an bew\u00e4hrten Sorten fest. Neue Z\u00fcchtungen werden erst in einem l\u00e4ngeren Probeanbau in unserem Versuchsgarten getestet. Nur wenn diese neuen Sorten unseren hohen Anspr\u00fcchen gerecht werden k\u00f6nnen nehmen wir sie in den Anbau auf.<\/p>\n
Dies sind die am weitesten verbreiteten Sorten. Sie entwickeln im Herbst ab Mitte September unter dem Einfluss der k\u00fcrzeren Tagesl\u00e4ngen und der zur\u00fcckgehenden Temperaturen die Bl\u00fctenanlagen f\u00fcr die n\u00e4chste Ernte. Im darauffolgenden Fr\u00fchjahr treiben die Pflanzen dann aus, entwickeln die Bl\u00fctenanlagen zu ihrer vollst\u00e4ndigen Gr\u00f6\u00dfe und bringen nach der Phase der Fruchtausbildung die erntereifen Fr\u00fcchte hervor. Durch eine Abdeckung der Felder mit einer Spezialfolie zur Temperaturerh\u00f6hung oder durch eine dicke Strohauflage zur Temperaturabsenkung der Bodentemperaturen wird der nat\u00fcrliche Erntezeitraum solcher Sorten verl\u00e4ngert. Der Erntezeitraum erstreckt sich von Mitte Mai bis Anfang Juli. In diesem Segment ist bei uns bereits seit Jahren die Sorte \u201eElsanta\u201c unser Standard und hat sich au\u00dferordentlich bew\u00e4hrt. Ihre positiven Fruchteigenschaften hebt sie immer noch von vielen Neuz\u00fcchtungen ab. Ebenso haben wir seit zwei Jahren die Sorte \u201eElianny\u201c im Anbau. Diese Neuz\u00fcchtung stammt aus dem etwas raueren Klima in England wodurch sich ihre besondere Widerstandskraft gegen Sch\u00e4dlinge und Krankheiten erkl\u00e4rt. Im Ertrag nicht ganz so stark bringt sie aber sehr sch\u00f6n geformte Fr\u00fcchte mit einem ganz besonderen Aroma hervor was sie f\u00fcr unsere Kunden zu einer sehr wertvollen Sorte macht.<\/p>\n
Hierbei handelt es sich um Pflanzen von sommertragenden Sorten, die im Dezember, wenn die Phase der Bl\u00fctenbildung abgeschlossen ist, gerodet und bei -1,5\u00b0C im K\u00fchlhaus gelagert werden. So wird auf einfache Art die nat\u00fcrliche Winterruhe der Pflanzen verl\u00e4ngert. Ausgepflanzt werden diese Pflanzen dann von Ende April bis Ende Mai und nach 6 bis 8 Wochen Wachstumszeit setzt die Ernte ein. Der Erntezeitpunkt l\u00e4sst sich so steuern und liegt von Ende Juni bis Ende Juli. Nach dieser ersten Ernte werden die Pflanzen meistens noch f\u00fcr ein weiteres Anbaujahr genutzt. Die Hauptsorten sind auch bei dieser Anbauform \u201eElsanta\u201c und \u201eElianny\u201c.<\/p>\n
Diese Sorten sind auch unter dem Begriff \u201eimmertragend\u201c bekannt. Sie bilden nach einer langsameren Jugendentwicklung im Fr\u00fchjahr, unabh\u00e4ngig von der Tagesl\u00e4nge und den Tagestemperaturen, immer wieder neue Bl\u00fcten weshalb sie auch als \u201eTagneutral\u201c bezeichnet werden. Die ersten Bl\u00fcten dieser Pflanzen werden von Hand entfernt damit sich zuerst eine kr\u00e4ftige Pflanze mit ausreichender Wurzel- und Blattmasse entwickeln kann. Erst ab Mitte-Ende Juni belassen wir die Bl\u00fcten dann in den Pflanzen und erm\u00f6glichen so eine Ernte ab Ende Juli die sich bis zu den ersten Fr\u00f6sten, meist Ende Oktober, hinzieht. Das regelm\u00e4\u00dfige putzen der Pflanzen durch entfernen von abgetragenen Bl\u00fctenstielen, Ranken und alten Bl\u00e4ttern ist sehr arbeitsintensiv, wird aber durch ein ges\u00fcnderes Pflanzenwachstum und bessere Fruchtqualit\u00e4ten belohnt. Solche Sorten eigenen sich nur f\u00fcr einen einj\u00e4hrigen Anbau und werden von uns deshalb j\u00e4hrlich neu angepflanzt. Zur Zeit sind die Sorten \u201eEvie\u201c aus England, \u201eFlorin\u201c aus Holland, \u201eCharlotte\u201c aus Frankreich und \u201eSan Andreas\u201c und \u201ePortola\u201c aus Spanien unsere Hauptsorten. So unterschiedlich diese Sorten in ihren Eigenschaften und Anspr\u00fcchen auch sind, eines haben sie gemeinsam \u2013 ihre ausgezeichneten Fruchtqualit\u00e4ten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zun\u00e4chst eine kleine Einf\u00fchrung in die Botanik und Geschichte der Erdbeere. Die Erdbeerpflanze geh\u00f6rt botanisch zur Familie der Rosengew\u00e4chse und ist somit verwand mit Rosen, Apfel, Himbeere, Kirsche, Mandel usw. Es gibt etwa zwanzig verschiedene Wildformen der Erdbeerpflanze die weltweit verbreitet sind. Erdbeeren wurden bereits in der Steinzeit gesammelt und auch r\u00f6mische Geschichtsschreiber berichten von…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/charlys-erdbeerhof.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/729"}],"collection":[{"href":"https:\/\/charlys-erdbeerhof.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/charlys-erdbeerhof.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/charlys-erdbeerhof.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/charlys-erdbeerhof.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=729"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/charlys-erdbeerhof.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/729\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":731,"href":"https:\/\/charlys-erdbeerhof.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/729\/revisions\/731"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/charlys-erdbeerhof.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=729"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/charlys-erdbeerhof.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=729"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/charlys-erdbeerhof.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=729"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}